名古屋市の居酒屋「焼鳥 空（やきとり そら）」で出合った！こだわり抜かれた極上の一本！
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名古屋「焼鳥 空」で奥美濃古地鶏の焼き鳥を堪能。 今や全国各地で見かける焼き鳥店ですが、同じ業態であっても、それぞれのお店によって、 鶏肉や炭、焼き方、タレなど扱うものが変わるため、何かしらの特色が表れるもの。 だからこそ、何店舗も食べ歩く楽しみが出てくる訳です。 今回私が訪れた、愛知県名古屋市の居酒屋「焼鳥 空（やきとり そら）」は、 こだわりの焼き鳥を提供しているお店です。 「本当においしい焼き鳥、食べたことありますか？」と書かれた看板からも、その力の入れようを感じられます。 使用されている鶏肉は、岐阜県関市産の地鶏「奥美濃古地鶏」や愛知県産の銘柄鶏 「錦爽どり」など。 奥美濃古地鶏は、店...
