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スペアリブやチーズが旨い!伏見の肉バルイタリアン「ふぇりちった」

  • イタリアン

名物スペアリブを食す、肉バルイタリアンなら伏見のふぇりちった 名古屋市営地下鉄東山線・鶴舞線伏見駅から徒歩3分、伏見のふぇりちったは便利な駅近の好アクセスです。 肉バルイタリアンというだけあって、名物のスペアリブがとにかく見た目も味にも圧倒される逸品です。 国産豚を72時間塩漬けして下味をつけたら、低音のオリーブオイルでじっくりコンフィ、表面を香ばしくロースト、とっても手のかかる調理法ですが、これが美味いの一言では表現しきれないほど深みある仕上がりになっています。 表面はカリッと、中はジューシー、口の中で肉の旨味が溢れ出します。 肉の盛り合わせは事前予約がおすすめです。 チーズフォンデュと合わ...

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