郷土愛にあふれる仙台・亘理の「旬魚・鮨の店 あら浜」で亘理伝統の味を堪能
- 寿司
創業は1993年。海を知り、魚介を知る元漁師の親方による「漁師料理」を中心に、 新鮮な食材を使用した寿司を提供するお店として「旬魚・鮨の店 あら浜」は誕生しました。 亘理町荒浜地区の郷土料理を多くの人に広めたいというのが店主の想い。 亘理と仙台に2店舗を構え、亘理伝統の味を提供しています。 そんな「あら浜」の名物料理と言えば「五季飯」です。 「五季飯」とは、1年を5つの季節に分けて、それぞれの時期の旬の食材を、 魚介から取った出汁でふっくらと炊き上げたご飯の上に豪快に盛り付けたもの。 移り行く四季が存分に感じられる逸品です。 冬から春にかけては「ほっき...
