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ランチもディナーも格別!上前津で本格フレンチを堪能するならビストロ「ル デトゥール」へ

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ランチもディナーも上前津のビストロ「ル デトゥール」で! 名古屋市営地下鉄「上前津」駅から徒歩3分ほどにひっそりと佇むビストロ「 Le détour (ル デトゥール)」。 旬の素材を活かした本格的なフレンチを、心ゆくまで堪能できます。 料理の基本となるのはフォン・ド・ヴォー。10時間以上の手間暇をかけ、旨味を凝縮させます。 このフォン・ド・ヴォーをベースに作るソースは、料理それぞれに最大限のおいしさを引き出す隠れた主役。 基本をおろそかにしないからこそ、素材と合わさった時のハーモニーは絶妙です。 季節感を大切にする前菜は、鮮やかな色彩が目にもおいしい♪ 四季を感じながら次のお料理への期待が膨...

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