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厳選食材目白押し!山形市の居酒屋「農家と漁師の台所 北海道レストラン 別邸 嶋北店」

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  • 海鮮料理
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食材に独特のこだわりがある上に、面白い営業スタイルを貫くお店が山形市にあります。 東北中央自動車道・山形中央ICから車で8分の距離にある 「農家と漁師の台所 北海道レストラン 別邸 嶋北店」という居酒屋さんです。 何が風変わりかと言いますと、昼間は「生姜焼き専門店 龍(たつ)」として、 周辺に暮らす方たちの胃袋を満たしているところ。 昼夜関係なく、お腹いっぱいになれるなんて願ったり叶ったりです。   まずはランチメニューからご紹介しましょう。 看板にあるように、銘柄豚を贅沢に使っているのが特徴となっています。 「米の娘豚定食」は、地元の生産者さんが大切に育てた「米の娘ぶた」がたっぷり...

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