JR線「三ノ宮駅」から徒歩1分。地下1階に「食彩工房 いちにっさん」は店を構えています。
店内は落ち着いた和の雰囲気です。
ここでは、創作和食と店主が厳選したこだわりの地酒を堪能することができます。
なかでも国産牛和牛わさび焼は必ず食べておきたい逸品です。
綺麗なサシが入った鹿児島産黒毛和牛。これをたっぷりのわさびで焼いて食べます。
焼き上がった牛肉をわさびで頂くのは多く見受けられますが、わさびと一緒に焼くのは珍しいですね。
溶け出した脂がわさびとマッチしてさっぱりと食べることができます。
お肉も分厚く、お野菜もたくさん食べられるので女性の方も嬉しいですね。
お酒も種類豊富に準備しています。
店主こだわりの地酒も堪能してください。全国各地のおすすめの地酒や季節限定酒が味わえます。
和牛わさび焼きには、飛露喜（特別純米 無濾過）が合いますね。
キリッとした味わいですが、甘みやコクがあるお酒です。
和牛の脂が流されて、口の中に程よい余韻が残ります。
他にも獺祭や久保田など純米大吟醸がお得なお値段で楽しむことが出来ます。
いちにっさんではみんなで楽しめるお得なコースがおすすめです。
1番人気のいちにっさんコースでは、和牛わさび焼きやお造り、鱧の天ぷら、鯛めしなどが楽しめます。
お肉から魚介まで10品も頂けます。特に鯛めしは、コースでしか味わうことのできない1品です。
香ばしく焼いた鯛をお出汁と一緒に炊き上げています。
鯛の旨味、焼いたことによる香ばしさを感じられる最高のご飯です。コースの〆は楽しみにしていてください。
これからの季節にぴったりな「てっちりコース」や「選べる鍋コース」も押さえておきたいですね。
また、いちにっさんではランチ営業もしています。
美味しくてお得ランチはサラリーマンやOLさんに人気です。
カウンター席もあるので1人でも気軽に入れるのが嬉しいですね。
ランチも夜の営業も真心のこもった料理をぜひ味わってみてください。
