。

2015.10.02

  • 居酒屋

こだわりの食材を厳選!品川で幻の尾崎牛・梅山豚が味わえる店

品川の居酒屋。尾崎牛と梅山豚

モダンな雰囲気の店内は、個室も完備。選りすぐりの食材と全国各地の日本酒をゆっくりと味わえる居酒屋です。
喜楽のイチオシはなんと言っても「尾崎牛」と「梅山豚」の2つのお肉。どちらも幻と言われる上質なお肉です。

まず、宮崎牛のなかでも生産者自身の名前が名づけられた「尾崎牛」。こだわって育てられたお肉はひと味違います。
ブランド和牛ブームでたくさんの牛肉が生産されましたが、その中でも尾崎牛の旨味は群を抜いています。
柔らかいのにしっかりとした肉質の赤身が特徴です。旨味がぎゅっとつまっていて肉の味が濃い!
脂がしつこくないのでいくらでも食べられます。
しゃぶしゃぶや、焼きしゃぶでサッと火を通して食べるのがオススメです!

続いて、日本に100頭しかいないと言われる原種豚の「梅山豚(めいしゃんとん)」。
梅山豚は脂身の多いのに驚きますが、脂身ではなく白身と呼ばれるほど極上の代物です。
さっぱりとした脂は旨味もあり、程よい余韻が口に広がります。肉質も黒豚よりもやわらかくジューシー。
せいろ蒸しが梅山豚の旨味を最大に引き出せるのではないでしょうか?野菜の甘味と梅山豚の脂の甘味が蒸されることでより引き立てられます。
もちろん野菜も産地から直送される新鮮なものばかり。とっても贅沢な組みあわせですよね。

そして喜楽では幻のお肉と一緒に楽しめる、全国各地の銘酒が揃っています!
なかなか47都道府県の日本酒を揃えているお店は、見かけませんよね。
キリッと辛口の北国の日本酒から、濃厚な味わいが多い南の地方の日本酒まで一度に堪能できます。
日本酒の好みは人それぞれ大きく違ってくるので、大勢集まった時もみんなで美味しく日本酒を楽しめるのも嬉しいですよね。
いろんな世代の方との飲みニケーションにもってこいです!

喜楽はJR品川駅 徒歩3分とアクセスも抜群でお仕事帰りにもぴったり。
お得なコース料理あるので、大人数でもしっかりと楽しめる居酒屋です。

ページTOPへ