近江八幡と野洲にある居酒屋「鉄板焼 河元」。美味しい鉄板焼きが楽しめるお店。串焼きもおすすめ！
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近江八幡・野洲の「鉄板焼 河元」でこだわりの鉄板串焼きを食らう 滋賀県は近江八幡・野洲に店を構える「鉄板焼 河元」は、大人が集う粋な居酒屋として知られる店。旬の食材使用した鉄板串焼きを中心にした鉄板焼きが自慢のお店です。滋賀ではあまり見かけることのない鉄板串焼きですが、その美味しさを多くの人に届けたいと店主は話します。 シンブルに見えて奥深い。それが鉄板串焼きです。まずは食材の仕入れ。シンブルな調理方法だからこそ、食材の状態が直接出来上がりに影響するのが鉄板串焼き。ゆえに、食材の調達には徹底してこだわります。鮮度が命の彩り野菜は、産地にこだわらず、その日、その瞬間に美味しいものを見極めて仕入れ...
