子供の頃夢に描いた秘密基地。そんな空間で食事ができるレストランがあるといったら、信じますか？愛知県小牧市「楽田駅」から車で12分の場所。ポツンと佇むレンガ造りのレストラン「木木の釜座」では、まるで子供の頃想像したような秘密基地の中で、ゆったりと食事をすることができます。
そもそもこの店は鉄板焼き屋として、こだわりの食材を調理する店でした。そこに新しく、秘密基地をモチーフとした新しいスペースを作り、いまではその中で食事することができるようになっているのです。木のぬくもりが感じられるはなれは、都会の喧騒からは完全に隔絶された最高のプライベート空間。この静けさを求めてわざわざ遠方からいらっしゃる方もいるほどです。
もちろん、遠くからはるばる来るのは場所が良いという理由だけではありません。同店で提供される料理はどれもシェフがこだわり、手間暇かけて準備したものばかり。一見するとただ豪快に焼いているだけの様な鉄板焼きも、実は手間暇かけた下ごしらえが必要なのです。また、野菜はできる限り新鮮なものを使いたいという思いから自家菜園を設けているほど。全てはお店に来ていただくお客様を思って、一から手間暇かけて仕度をします。
鉄板焼きの主役は、やはり何と言っても牛肉でしょう。「木木の釜座」では、予算に合わせて様々な産地・種類の肉を選ぶことができます。一番リーズナブルなアメリカンビーフステーキも、日本人好みのサシが細かく入ったザブトンという部位を使用しているので、アメリカ産とは思えないくちどけを味わうことができます。
和牛は贅沢にもA5ランクのものを使用。ブロックで買い付けるため、黒毛和牛ランプ肉もロース肉も、他では考えられないようなお手頃価格で楽しむことができます。ディナーはもちろんのこと、ボリューム満点でお得なランチメニューもあるので、ぜひ特別な日に特別な環境でお食事をしたいときは「木木の釜座」に足を運んでみてください。
店名 木木の釜座
住所 〒485-0802 愛知県小牧市大草5801-2
TEL 0568-55-7320
アクセス 名鉄小牧線「楽田駅」から車で12分
JR「淡路駅」より徒歩約3分
営業時間 ランチ11:30～14:15（L.O.13:45）ディナー18:00～22:00 ※完全予約制
定休日 月曜日・第1火曜日
