栄の隠れ家居酒屋で市場にでない幻の豚肉を食べられる店
- 居酒屋
幻の豚肉が食べられる栄の居酒屋 栄の隠れ家的居酒屋「ごちそう家 満天」では、おばんざいと美味しいお酒が楽しめます。 ジューシーなチキン南蛮や名古屋名物の手羽先、味噌カツ、きしめん。 どれを食べてもおいしい、大将のおばんざいがメニューに並びます。 大将の作りこまれたおばんざいも然ることながら、ここでは市場の出まわらない幻の豚が食べれるそうです。 その豚こそが「千代幻豚」(ちよげんとん)。 この豚肉は養豚職人「岡本陸身」が、25年もの歳月をかけて作りあげた豚肉です。 脂の旨みや肉のきめの細かさ、歯ごたえまで徹底した肉づくりがされています。 信州の美味しい水や納豆菌が配合されたエサで飼育された千代幻...
