「和居酒屋 たい信」は、昭和23年創業の老舗の居酒屋です。
先代が夢で見た「たぬき」が、たい信もシンボルとして今も愛し続けられています。
ここはカウンターに並んだおばんざいが楽しめる昔なつかしの居酒屋です。
平成20年にリニューアルオープンをし、店内は清潔感がある落ち着いた雰囲気に。
開店すると同時に、たい信の歴史を知る常連さんが顔を揃えます。
歴史があるお店は一見さんが入りにくいというイメージがありますが、たい信は違います。
年代の違った、みんなが楽しめる温かい居酒屋なのです。
こういった雰囲気が長年愛され続ける理由なのだと思います。
たい信のこだわりの逸品は、昔から変わることのない「おばんざい」です。
丁寧に煮こまれた煮物、旬の魚の煮付けが日替わりで頂けます。
これを楽しみに通う方がたくさんいるそうです。どこか懐かしいおふくろの味を堪能してください。
おばんざいを取り分けてくれる女将の笑顔にも癒やされますよ。
きっと常連さんのなかには、女将さんとの会話も楽しみにいらっしゃる方も多いのではないでしょうか。
おばんざい以外にも板長が作る、正統派の和食も頂くことができます。
天ぷら、焼物、煮物どれも丁寧な仕事で仕上げられています。
箸を入れると崩れてしまうほど柔らかく煮込んである「豚のやわらか味噌煮」は、
たい信の1品料理のなかでも特に人気のメニューです。
最後に、〆でおすすめなのが鯛茶漬けです。こちらも必ず食べておきたい1品。
まずはお出汁をかけずに一口。新鮮な鯛が弾けます。
次に、お出汁をかけて頂きます。熱々のお出汁で色が変わった鯛を崩しながらどうぞ。
上品なお出汁が体に染み渡ります。
たい信はふらっとお仕事帰りに1杯呑むことができる味がある居酒屋です。
雰囲気やお料理、お酒どれをとっても引けを取りません。
是非、長年愛され続けている由縁を感じに訪れてみてはいかがでしょうか。
