南河内の幸を活かした逸品！藤井寺のイタリアン「オステリア ベッカフィーコ」
- イタリアン
大阪府の中でも南河内地方は、 他のところと比べても独特の個性を放つエリアです。 今回は、その地域で育まれた産物を上手に活かしたイタリアンのお店をご紹介しましょう。 近鉄南大阪線・藤井寺駅4番出口から徒歩2分の「オステリア ベッカフィーコ」。 すぐ近くには名刹・葛井寺があり、参拝を終えた後にも気軽に立ち寄ることができます。 まず特筆すべきなのは、どの料理にも南河内の 恵みを取り入れようとする試みでしょう。 生産者さんの想いを込めつつ、風土の豊かさをそのまま一皿に盛り込み、 お客さんを喜ばせる。それは地産地消の原点とも言えます。 例えば、「なにわワインたまごのカルボナー...
