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初代から変わらない伝統の名物、奈良の和菓子「横田福栄堂」

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日本の歴史の中で独特の文化を育んだ奈良時代ですが、 当時都だった平城京跡のほど近くに、老舗のお菓子屋さんがあるのはご存知でしょうか。 その名も「横田福栄堂」さん。近鉄各線・大和西大寺駅北口から徒歩9分のところにあります。   こちらを代表する銘菓と言えば、ロングセラーの「みそせんべい」。 長きに渡って人気を持続する秘密はいったいどこにあるのか? まずひとつに、ぶれない理念を挙げておきたいところ。 時代が経つにつれて、微妙な変化はあるものの、根本的な味は初代の時から変わらない― この強いこだわりこそが、いまだに多くのお客さんから支持を得ている理由ではないでしょうか。   この...

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