こちらのオーナーは鉄板専門店で10年修行をされていたそうです。
鉄板料理のすごさと奥深さに魅了され、自らも鉄板料理店のオーナーに。
幼少期から料理と向き合ってきたオーナーの鉄板料理は食べる価値ありですよ。
なべきんで必ず食べておきたいのは、鮮度抜群のホルモンです。
和牛ホルモン焼きは、なべきんの秘伝のソースで仕上げられたこだわりの逸品。
秘伝のソースはオーナーが試行錯誤を重ね辿り着いた味です。
1番鮮度が良くて美味しいホルモンを仕入れ、絶妙な焼き加減で提供してくれます。
10年もの間、鉄板専門店で修行していたオーナーの手さばきも鮮やかで見ていて飽きません。
熱々の鉄板にかけるソースの香りでビールがもう1杯飲めます！
目の前で焼いてくれる鉄板屋さんの醍醐味ですよね。
特製太麺とイワシ粉、肉カスがたっぷりと入った太麺焼きそばも注文することをお忘れなく。
もちもちの太麺にヘルメスソースがこれでもかというほどに絡んでいます。
常に新しい味を追求しているオーナーの創作料理からも目が離せません。
ホルモンを餃子で包んだ、ホルモン餃子も人気の1品です。
新鮮なホルモンを贅沢に包んでいます。他ではたべることのできない変わり種の餃子です。
その他にも思考を凝らしたたくさんのメニューがあり、何度来ても飽きないラインナップです。
店内の雰囲気は和気あいあいとしていて、おひとり様でも団体さんでも楽しめると思います。
スタッフ同士の仲が良く、息のあった接客をしてくれるので気持ち良く食事ができました。
オーナーも時々飲み始めることがあるそうなので、熱い語らいを楽しむこと…。
なべきんは名鉄岐阜駅から1分、JR岐阜駅から3分とアクセスも抜群です。
大人数で集まる時も駅チカのお店は嬉しいですよね。終電ギリギリまで飲むこともできます。
お仕事帰りでもふらっと立ち寄ることのできるなべきんで、日々の疲れを癒やしてみてはいかがですか。
