名物鉄板焼き鳥で今宵も一杯♪泉大津「鉄板ばるFurufuru食堂」

焼き鳥というと、小さく切られた鶏肉を串に刺して炭火などで焼かれた料理を想像するでしょう。しかし、今治では違うのです。今治のご当地グルメである鉄板焼き鳥は、読んで字のごとく鉄板で焼いて調理する焼き鳥です。鉄板を使って焼くことで、うまみがギュッと肉の内側に凝縮されるのが特徴。肉汁も逃すことなく、しっとりとした焼き上がりになります。豪快に焼かれる鉄板焼き鳥を食べたくなったら、泉大津で人気の居酒屋「鉄板ばるFurufuru食堂」がおすすめです。南海本線「泉大津駅」出入口2より徒歩2分の場所に店を構える同店は、気楽な雰囲気の中、鶏料理をはじめとする店主のアイデアが詰まった様々な一品料理を食べることができる居酒屋として人気です。店内にはカウンター席と対面に大きな鉄板があるのが特徴。ここで豪快に鶏や魚介、そしてステーキ肉を焼き上げています。焼いてすぐに客席に提供することができるので、絶妙な火入れ加減で料理を出すことができます。もともと焼き鳥屋で経験を積んだ店主は、鶏料理に対する経験と知識が豊富なため、メニューの料理はどれも美味しいものばかり。味わい豊かな肉汁が特徴の紀州うめどりをつかったせんざんき（750円）は絶品！せんざんきとは、今治地域の郷土料理の一つである鶏の唐揚げですが、ここでは豪快にかぶりつけるスタイルで提供されます。また、3つの調理方法で出される餃子は隠れた人気メニュー。一番定番の焼き餃子、つるっとした食感が面白い蒸し餃子、そして、油との相性が抜群でパリッとした食感がついつい後をひく揚げ餃子（各5ケ350円、10ケ650円）は、子供から大人まで大好きな定番メニューです。
居酒屋なのでお酒の種類の豊富さも見逃せません！様々なスタイルの飲み会に対応できるよう、ビールやサワーなどの定番はもちろん、ワインやサングリアなどのオシャレな飲み物もそろっています。テーブル席に加えて8名までご案内可能の座敷席もあるので、宴会にもうってつけです！

店名　鉄板ばるFurufuru食堂（テッパンバルフルフルショクドウ）

住所　〒595-0062　大阪府泉大津市田中町2-15
電話番号　0725-30-2883
アクセス
南海本線「泉大津駅」出入口2より徒歩2分
南海本線「松ノ浜駅」徒歩11分
営業時間
火曜日、水曜日、木曜日、日曜日、祝日: 18:00～（料理L.O.0:00）
金曜日、土曜日、祝前日: 18:00～（料理L.O.1:30）
定休日　月曜日