仙台は青葉区のお洒落「Arum」で、こだわりの逸品料理はいかが
　
仙台は青葉区、JR仙山線「国見駅」から坂を登った丘の上にある「Arum（アリュム）」。クラシックフレンチに惚れこんだオーナーシェフが、その美味しさを多くの人に伝えたいとの思いでオープンしたフレンチレストランは、お洒落な空間で供される逸品料理に魅せられて、連日大勢の人たちが足を運びます。

オーナーシェフが大事にするのは季節を大切にすること。食材の仕入れには自らが市場に足を運ぶ他、信頼のおける八百屋や魚屋から、めぐる季節を感じられるものだけをチョイス。お店に足を運んでくれる人たちが喜ぶ顔を想像しながら、食材の組み合わせと、食材に合った調理方法を考える時間が楽しいと話します。

手間暇をかけるのはメイン料理だけではありません。ソースや付け合わせの一品にも、一切の妥協もせずに仕上げるのがオーナーシェフの仕事の流儀。「そういったところにも心を向けてほしい」と話すのは自分の仕事に自信があるからこそなのでしょう。

そんなオーナーシェフが作る料理の中から、これだけは食べてほしい逸品を紹介しましょう。まずは「パルマ産プロシュートの彩野菜仕立て」。地元の旬の野菜など10種類の野菜を彩りよく仕立てた一皿。その時々で変わる2種類のソースの味わいが楽しい逸品です。次に「黒毛和牛サーロインのグリル」。バルサミコ風味の酸味が効いたソースであっさりといただけます。そして「庄内豚の肩ロースグリル」。脂身が美味しい荘内豚をしっとりと焼き上げた一皿。はちみつ風味のソースが絶妙にマッチしています。

そして、お洒落な店づくりが逸品料理をさらに美味しくしてくれます。白と木目を基調にした店内は清潔感にあふれ、上品さと居心地の良さを演出する空間。また全面ガラス張りの窓は、昼は陽の光が差し込む温かい空間を、夜は仙台市内の夜景を一望できるロマンチックな空間を作り出します。

申し訳ありませんが、美味しい料理とお洒落な空間が織りなすコラボレーションを表現する適当な言葉が見つかりません。ぜひ、足を運んで直接体験してください。きっとあなたも「Arum」の虜になりますよ。
　
　
　
　
　
　
店名　Arum

住所　〒989-3201 宮城県仙台市青葉区国見ケ丘5-31-21 2F
電話番号　0287-60-0789
アクセス　JR仙山線「国見駅」より徒歩18分・車で約5分
営業時間
＜LUNCH＞12:00～15:00（料理L.O.14:00/ドリンクL.O.14:30）
＜DINNER＞17:30～22:00（料理L.O.20:30/ドリンクL.O.21:30）
定休日　月曜日 / 第3日曜日