焼鳥とおでんが絶品とウワサの「居酒屋まるせん」。地元密着型のこちらは、おいしい料理と若き女性料理人の細やかなおもてなしが評判の和風居酒屋です。2017年10月にオープンし、じわじわと常連さんが増え連日賑やかな笑い声がこぼれています。場所はJR総武本線・千葉都市モノレールのいずれも都賀駅から徒歩5分。改札を出て駅前ロータリーを右手に進んでください。線路沿いに進んで突き当りそうになったらもうすぐそこ。都賀キリスト教会が目印です。
赤い提灯におでんや焼鳥ののぼり旗。第一印象は“オジサン達が集う大衆居酒屋”といった感じなのですが、縄のれんをくぐると「いらっしゃいませ～」とかわいい女性の声というギャップにドギマギ。お客様にも若い女性がチラホラ。この意外性、料理やお店作りにもしっかり反映されていました。
若き女性料理人が織りなす、魅力あふれるお料理の数々。聞けば10代からこの世界に飛び込み、料理人歴20年以上のベテランというから驚きです。焼鳥店で長く修業し、それが現在へとつながっているのだそう。それでは早速お手並み拝見といきましょうか。
こちらの特徴は、なんといっても焼鳥とおでん。この２つが代表選手です。焼鳥に使用する鶏肉は、国産鶏にこだわり網焼きでこんがり仕上げてくれています。噛み応えがありつつも、中はふっくらと外はカリっと香ばしく、ビールがどんどん進みます。まるせん名物の焼鳥の中から、女性に人気の創作串をご紹介いたしましょう。プチトマトをお肉で巻いて、ネギと交互にいただける「トマト肉巻き」や、丁寧に薄く削ぎ切りした肉をアスパラの周りにまとわせた「アスパラ肉巻き」は女子ならずとも鉄板メニューです。シャキシャキした食感と鶏肉のジューシーな味わいがクセになりますよ。テーブル席そばに鎮座しているおでん鍋には、お出汁しみしみの関東風おでんが。15種類以上の定番ダネの他に、季節ごとの旬の素材がいただける“本日のおすすめおでん”も楽しめます。
ゆっくり食べて飲んでと、落ち着いて楽しめる心地よい店。今日も明日も、ふらりと立ち寄ってみてください。
店名 居酒屋まるせん
住所 〒264-0026 千葉県千葉市若葉区西都賀4-16-2
電話番号 043-356-3501
アクセス
JR総武本線「都賀駅」徒歩5分
千葉都市モノレール2号線「都賀駅」徒歩5分
営業時間 17:00～1:00 (L.O.0:30)
定休日 なし
