東京都下では規模の大きな町、八王子。東京の東西をまっすぐ走る中央線の「西八王子駅」周辺は、どことなく懐かしさが感じられる界隈です。いくつかの大学のキャンパスが近くにあることから、八王子駅周辺はいつも活気があり、特に学生が多く行き交う街としても知られています。そんな西八王子界隈で、博多名物のもつ鍋と地元の新鮮野菜が美味しい居酒屋を知っていますか。
今回紹介するのは、西八王子で地元の人からも愛されている新鮮野菜がウリの「居酒屋ごこお」です。近郊にある中西ファームという農家で作られる野菜の質が高いことに着目した店主は、毎朝現地まで行き、野菜の出来を自身の目で確認して仕入れています。そのため、「居酒屋ごこお」で提供される野菜はいつでも新鮮で種類が多く、多くの人に人気があります。特に旬の野菜というのはそのまま食べても美味しいもの。店主の目利きで選ばれた新鮮野菜に、塩とオリーブオイルでシンプルに仕上げた旬野菜のオリーブオイルがけは、飽きのこない美味しさで前菜にぴったりです。自慢の野菜をふんだんに使った野菜のピザも忘れてはいけません。クリスピータイプでパリッとした生地にたっぷりのの野菜が乗っているので、日ごろ野菜不足に悩んでいる方にぴったりです。そして、同店のもう一つの名物として忘れてはいけないのがもつ鍋です。もつ鍋は博多の名物料理として有名ですが、「居酒屋ごこお」では都内の有名店のレシピを使用しているため、本場に負けない味わいを作り出しています。プリップリのモツと味わい深い契約農家の野菜がたくさん盛り込まれたもつ鍋は、様々な層のお客様から人気があります。居酒屋なのでいろんな人とワイワイ楽しむのも良いですが、あらかじめ人数が決まっていて内輪だけで盛り上がりたいと考えているなら、最大30名までご案内可能の店内貸切もオススメ。飲み放題付きの宴会メニューもあるので、「居酒屋ごこお」でとことん盛り上がりましょう！
店名 居酒屋 ごこお
住所 〒193-0832 東京都八王子市散田町3-11-11-101
TEL 042-673-4378
アクセス JR中央本線「西八王子駅」より徒歩5分
営業時間
17:00～24:00
【日曜日・祝日のみ】16:00～23:00
定休日 水曜日
