薬院で8種のもつ鍋が味わえる「薬院 柚子もつ鍋と馬刺し 松葉（しょうよう）」

福岡市の中央区で、博多・熊本の名物を存分に楽しめる『薬院 柚子もつ鍋と馬刺し 松葉（しょうよう）』。

アクセスは福岡市地下鉄七隈線「薬院大通駅」1番出口より徒歩2分、

西鉄天神大牟田線・福岡市地下鉄七隈線「薬院駅」中央口より徒歩9分で向かうことができる創作和食店です。

 

店内は、こぢんまりとしていながら格式高い和風の雰囲気が随所に。

調理人の所作を眺めながら楽しめるカウンター席、仲間とくつろげるテーブル席の用意があります。

お座席に着いたら、早速名物料理のもつ鍋から注文してみましょう。

人気No.1は、食べた方の多くが次回もリピートするという”柚子もつ鍋”です。

赤もつ・白もつなど自分好みの味を堪能できるよう数種から選ぶことができ、

香る柚子の香りと厳選された素材の上品な味わいには、思わず舌鼓を打ってしまうこと間違いなし。

 

続いておすすめしたいのは、福岡県ならではの名物”博多明太山笠もつ鍋”です。

福岡の辛子明太子にコンビで合わせるのは、青森県産の山芋。

辛味ととろみが行き届いたスープは、一つ1つの具材へ絶妙に絡まっており

「スープの味が格別で、遠くても食べに来ている」と、中央区外の方もお目当てに訪れているのだとか。

 

もし、来店が2軒目なら本場・熊本より直送している馬刺しもファンが多く見落とすことはできません。

女性から人気なのは”桜ユッケ”で、黄身とタレを絡めたまろやかな味わいは病みつきになると絶賛。

自分へのご褒美として、極上の馬刺しを堪能したいなら”霜降り四種盛り”もどうぞ。

大トロ・中トロ・ハラミ・タテガミなどの、違った部位を食べ比べしてお楽しみいただけます。

合わせるお酒ですが、常時30種類の銘柄はオーナーが試飲を行い選りすぐった珠玉のものをご用意。

 

また、銘柄の選定でお悩みの際は、何に合わせたら良いかの提案もあるため初心者でも安心です。

なお、もつ鍋や馬刺しの数々がお気に召した場合は、テイクアウトも可能になっているため

ご自宅でもその味を堪能してみましょう。

頬も落ちる逸品を味わうなら、中央区の創作和食店『薬院 柚子もつ鍋と馬刺し 松葉』へ、

ぜひ一度足を運ばれてみて下さい！

 

［店名］　薬院 柚子もつ鍋と馬刺し 松葉（しょうよう）

［TEL］　092-517-5947
［住所］　〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院4-18-5
［アクセス］
福岡市地下鉄七隈線「薬院大通駅」1番出口より徒歩2分
西鉄天神大牟田線、福岡市地下鉄七隈線「薬院駅」中央口より徒歩9分
［営業時間］　18:00～23:00（L.O.22:30）
［定休日］　 水曜日
［ホームぺージ］　https://www.shoyo.shop/