厳選ブランド鶏を堪能する。薬院にある「串屋長右衛門 薬院店」

焼き鳥。どの居酒屋でも定番のメニューですね。手軽に食べられるものだからこそ、本物の味を堪能してみませんか？場所は薬院にある「串屋長右衛門 薬院店」です。ここでは、厳選されたブランド鶏の焼き鳥が食べられます。妥協をしない一本を味わってみてください。

このお店のこだわりの逸品、いや逸本は「さび焼き」です。さび焼きは、ささみ焼きにワサビを乗せた串焼きです。ささみというと、あっさりとしていて淡白なイメージの方も多いでしょう。しかし、ここのささみは一味違います。柔らかく、もっちりとした食感で、肉本来のうま味を感じられるのです。これは一度食べたらクセになります。この不思議なささみは、岩手県産の清流鶏です。こういったブランド鶏を絶妙な調理法で味わえるのが、このお店の良さなのです。

焼き鳥以外の鶏料理も絶品ばかりです。例えば鶏刺し。こちらも清流鶏を使ったものですが、外側の皮だけ軽く炙っていて、鶏のおいしさをしっかりと感じられます。あっさりとした「はねみ」とプリッとした「もも」の両方を召し上がってみて下さいね。鶏ソースメンチかつもありますよ。軟骨やぼんじりで作られるメンチカツは肉汁抜群、コリコリ食感が楽しい一品です。焼き鳥の合間に、食べるとアクセントになって最高です。

店内はカウンターやテーブル席で、落ち着いた印象。デートから接待、飲み会まで幅広く使えます。日本酒や焼酎、ワインなどお酒の種類も豊富なので、お酒好きな方と来てももちろん楽しめます。知っておいて損はありませんよ。

店名　串屋長右衛門 薬院店（くしやちょうえもん やくいんてん）

住所　〒810-0004　福岡県福岡市中央区渡辺通4-2-27 立石ビル103号
電話番号　092-753-9408
営業時間　17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日　日曜日（祝祭日前後は変更がある場合がございます）
アクセス
福岡市地下鉄七隈線「渡辺通駅」より徒歩5分
西鉄天神大牟田線、福岡市地下鉄七隈線「薬院駅」より徒歩5分