福岡市内でも屈指のお洒落な街として知られる薬院エリアに、何よりも地域に愛されるお店作りを展開する居酒屋があります。西鉄大牟田線、福岡市地下鉄七隈線・薬院駅2番出口から徒歩8分。「炭焼 ごいち」が、今回の主人公です。
外観はモダンながらも、内装は照明の雰囲気も柔らかく、初めてでもスッとなじんでくるような素肌感覚。カウンターでの一人飲み、テーブル席で気の置けない少人数の飲み会など、それぞれの好みに合わせた使い方ができるのもいい。2階は、家族連れも楽しめる個室と最大16名まで貸し切り可能なお座敷席。地元の集まりにも重宝する上、幅広い世代に開かれている点にも好感が持てます。
食感がたまらない手作りの「さつま揚げ」や佐賀産を使った「れんこんはさみ揚げ」、「雲仙ハムのハムエッグ」など、味わいも見た目もどこかしらほっこりさせてくれる一品料理の数々をつまみつつ、男前度満点の1.5倍増量の「メガ角ハイボール」がテンポ良く進んでいくと、次は、屋号にもなっている炭火焼きの出番です。
佐賀牛の「厚切り牛タン」や九州産の「地鶏の炭火焼き」、「牛赤身サイコロ焼」、「ヤゲンなんこつガーリック焼」など、いろいろそろっているところがうれしい。肉種や部位ごとの特徴を活かした焼き上げ方で、香ばしさもあふれ、ますます食欲を刺激されていきます。
マグロやカンパチ、シマアジなど7種の近海物が並ぶ「刺し盛り」を注文する頃には、日本酒に首尾よく切り替え、まずは福岡の地酒「独楽蔵」を。どれも鮮度抜群なネタばかりで、寄り添うようにに銘酒がつき合ってくれます。他にも、、岩手「南部美人」や山形「山法師」、京都「脱兎」、高知「南」というように、全国から集めた名だたる銘柄が勢ぞろいしています。
料理やお酒をはじめ、くつろぎの空間を通じた出会いの妙こそ、こちらのこだわり―「炭焼 ごいち」の店主が屋号に込めた、人との縁を大切にする一期一会の想いは、確実にこの地域に浸透し始めています。
店名 炭焼 ごいち
住所 〒810-0012 福岡県福岡市中央区白金1-9-7
電話番号 092-531-0055
営業時間 18:00～1:00
定休日 不定休
アクセス
西鉄天神大牟田線、福岡市地下鉄七隈線
「薬院駅」2番出口より徒歩8分
西鉄天神大牟田線「西鉄平尾駅」より徒歩10分
