埼玉県熊谷市にこの居酒屋あり、と呼ばれるお店があります。1997年開業以来もはや町の顔となった「創菜酒房 肴や」は、JR高崎線・熊谷駅南口から徒歩4分のところにあり、連日、多くの地元の常連さんたちで賑わっています。
カウンター、テーブル席、お座敷席と並ぶ店内は開放的で、土地柄ゆえか気取りもまったくなく、男女問わず気軽に楽しめる雰囲気に包まれています。金・土・祝前日は午後5時から翌朝5時までのロングラン営業で、他の曜日でも午前3時までというから驚きです。夜ごと明け方まで盛り上がる宴会の熱気は、性根の据わった店主の心意気が支えています。
もちろん、にぎわいの中心はこだわりの逸品にあります。名物料理「自家製ローストビーフ盛り」は、熟成牛もも肉を丹念に低温調理して仕上げられ、やわらかさ、濃厚な旨味も見事な一品です。ほどよく色づいた淡いピンクの断面がつややかで、食べる前から喉が鳴ってしまうかのよう。手間暇かけるからこそ生み出せる味わいは、ファンだけでなく初めての方も虜にしてやみません。赤ワインソースとニンニクソースはどれも自家製で、できる限り手作りで、という想いがここにも表れています。
「釜揚げ一口海老餃子」もまた、このお店を訪れたら、注文必至の看板メニューの一つです。ひき肉、ニラ、海老入りの餡は言うまでもなく手作りで、厚めの皮のつるっとした喉ごしが癖になります。これをつまみながら、よく冷えたビールを流し込めば、心地よさを通り越して快感、と唸ってしまうほどです。リピーター続出という噂通りの確かな味です。ニンニクを一切使っていない心遣いも、きっと人気の秘密でしょう。
最寄駅から徒歩で通えるアクセスの良さ、料理の美味しさ、そして思わず長居したくなるほどくつろげる空間、と三拍子そろった居酒屋「創菜酒房 肴や」―熊谷の顔として、連夜、地元のお客さんたちを楽しませているお店です。
店名 創菜酒房 肴や
住所 〒360-0045 埼玉県熊谷市宮前町2-60
電話番号 048-521-7192
アクセス JR高崎線「熊谷駅」南口から徒歩4分
営業時間
金曜日・土曜日・祝前日 17:00～5:00
（L.O.4:00、ドリンクL.O.4:30）
月曜日～木曜日・日曜日 17:00～3:00
（L.O.2:00、ドリンクL.O.2:30）
定休日 不定休日あり・元旦お休み
