地元の旬の食材を中心に扱って彩り鮮やかに洋食が自慢の居酒屋「酒恵浪漫亭 凡（しゅけいろまんてい ぼん）」。こだわりの逸品を味わえる素敵な夜を過ごしてみませんか。米子市はJR境線「富士見町駅」から徒歩6分のところにあるお店です。
メニューは定番の名物料理から季節限定の一皿まで豊富なラインナップ。いずれも料理人の技が光る逸品揃いです。豊富なメニューの中から、その日の気分に合わせたお好みの逸品をお酒で流せば、至福の時が流れるというものです。
いくつか「酒恵浪漫亭 凡」自慢の一品料理を紹介しましょう。
野菜類なら「大山の恵みグラタン」で決まり。ブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ベーコンなど大山の野菜をふんだんに使った贅沢なグラタン。旬に合わせて取り入れる野菜が変わるため、季節の味わいを楽しむことができるんです。とろけるチーズと酸味のあるトマトソースを絡めてどうぞ。
新鮮な魚なら、ぜひカルパッチョで味わってみてください。通年で楽しめるのは「サーモンのカルパッチョ」。ごま油ベースのドレッシングとコチジャンを掛け合わせたソースが決め手。ピリ辛と旨みが広がる韓国風の味わいが、素材の魅力を引き立てます。
肉料理なら「凡風ローストビーフ」はいかがでしょう。肉本来の美味しさを引き出すために牛肉は厚めにカット。塩コショウでシンブルな味わいに仕上げてあります。玉ねぎ、にんじん、フルーツをすりおろして作る醤油ベースの自家製ソースが、素材の味をさらに引き出しています。
そして「大山どりのグリル」も食べるべき逸品と言えます。豊かな自然の中で育てられた大山どりは、柔らかな身と味わいの深さが特徴。噛めば噛むほど口いっぱいに広がる美味しさは格別。パリッと焼き上げられた皮目とジューシーな味わいが楽しめます。
お酒は定番の物が揃いますが、「酒恵浪漫亭 凡」へ来たのなら豊富な品揃えの果実酒をぜひ。美味しい料理とのペアリングを見つけるのも楽しいもの。あなたならではの組み合わせを見つけてください。
逸品料理と美味しいお酒を味わう時間は至極の時。「酒恵浪漫亭 凡」ならではの味を楽しんでください。
店名 酒恵浪漫亭 凡（しゅけいろまんてい ぼん）
住所 〒683-0812 鳥取県米子市角盤町1-27-15
電話番号 0859-34-2534
営業時間 18:00～24:00
定休日 日曜
アクセス JR境線「富士見町駅」より徒歩6分
