選び抜かれた食材と確かな調理法、おもてなしの心が浸透したフレンチをいただけるお店が滋賀県・栗東市に存在します。モダンな建物が印象的な「フランス料理 Plaisir」。JR草津線・手原駅より徒歩11分のところにあります。車でお越しの場合は、名神高速「栗東インター」が最寄りの目印。店舗の目の前には8台分の駐車場が完備されています。
開放感のある大きな窓が素晴らしいテールブル席は、広々としていて、昼と夜、ガラッと変わる雰囲気もまた魅力的。特別な会食にもふさわしい2名からの個室席もあり、目的に応じた使い方もできます。
このお店が特にこだわっているのが、地元で獲れた野菜。コース料理のソースやメインのつけ合わせなどを含め、実に20種類も使われています、さらには、野菜ソムリエの資格を持つ店主自らが栽培し、畑と相談した上で吟味しているというから驚きです。そして、冷水に浸けることをできるだけせず、本来ある旨味を閉じ込める方法を独自で模索。収穫から調理に至るまで責任を持ち、より良いものを提供したい、というこの想いこそ、お客さんを笑顔にする一皿として実を結んでいるのでしょう。
近江の食材をふんだんに使われた「おうみステーキランチ」などランチコースは3種類。ディナーでは、贅沢な華やかさもあって、目で見ているだけでも楽しい「スペシャルコース」がおすすめです。魚と肉を小粋に添えた「お食事前の小さな前菜」やベジタブルエキス満点の「本日のスープ」、「漁師さんからの旬のお薦めの鮮魚の一皿」や「本日の温製前菜」、「厳選素材のお肉料理」など、豊富に取りそろえる赤・白のワインを傾けながら、非日常的なひとときを存分に味わえるコースとなっています。
訪れるお客さんを幸せな気持ちにしてやまない栗東市の「フランス料理 Plaisir」―。フランス語で『喜び』を意味する店名を掲げている通り、この地を足がかりにして、眩いほどの歓喜の輪を周辺に広めつつあるお店です。
店名 フランス料理 Plaisir（プレジール）
住所 〒520-3016 滋賀県栗東市小野668-1
電話番号 077-575-0564
営業時間
【ランチ】11:30～13:30（L.O.13:30）
【ディナー】18:00～20:30（L.O.20:30）
定休日 不定休
アクセス
JR草津線「手原駅」より徒歩11分
【お車でお越しの方】
名神高速道路「栗東インター」料金所の先、栗東・信楽方面へ進み突き当たりを右折して直進2分
