旬の素材をたっぷり使った上品な和食料理を。枚方「旬感食楽 あすなろ」

枚方市にある「旬感食楽 あすなろ」。
こちらでは市場で仕入れる新鮮な旬の食材を使った季節感たっぷりの上品な和食料理をゆったりとコース料理で堪能することができます。
お一人様でもゆったりと過ごすことのできるカウンター席から、ご家族でのお食事会や法事や慶事、接待や会食などのきちんとした場にも最適のテーブル席まであり、どんなシーンでも心地良いお食事の時間を過ごすことができます。

こちらで味わえるのは店主こだわりの厳選された食材を使った絶品の和食料理。特注の器を使い、見た目にも楽しく美味しい一皿一皿を堪能することができます。
コース料理は前菜から〆のご飯まで丁寧に作られたものばかり。例えば3種類の味が楽しめる前菜では旬のものを1つ1つ、季節感を感じる優しい味わいに。コースの序盤で出される野菜スティックは盛り付けが斬新で驚きを感じることができ、素材はありのままの瑞々しい旨味を感じることができます。そしてメインとも言える肉料理は「肉の玉手箱」という名前の通り、上段にはじっくりと焼き上げた黒毛和牛のステーキ、下段には鶏すき鍋という豪華な一皿です。
またコース料理に自家製のシメサバや季節のぬたといった逸品料理を追加するのもおすすめ。一品を追加することで、お好みの量に調整したりオリジナルのコース料理にしたりと変幻自在です。お食事の〆には釜で炊き上げる銀シャリを。お米、一粒一粒の甘みやもっちりとした食感を楽しむことができ、釜ならではの美味しさを味わえます。

また和食には日本酒がぴったり。懇意にしている酒屋さんから仕入れているお酒は季節が感じられるように時季に合わせたものをその都度入れ替えているそう。だからこそ、旬の食材に良く合うお酒が多いんです。お好みのものや、いつも飲んでいるものを楽しむのもいいですが、常連のお客様は「お任せで」と頼まれる方が多く、店主が料理に合わせた通好みの美味しい一杯を選んで楽しませてくれます。新しい味の出会いが料理だけでなく、お酒にもあるなんて楽しみも喜びも倍増です。

店名　旬感食楽 あすなろ
住所　〒542-0071　大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-4 株式会社アメリカンビル
TEL　072-807-7987
アクセス　京阪本線「樟葉駅」より徒歩20分/車で6分
営業時間　18:00～23:00（L.O.22:00）
定休日　月曜日