新宿「鍋処 悠-HALKA-」で、ここでしか味わえないこだわりの鍋を

そろそろ鍋が恋しい季節になってきました。鍋の美味しさが引き立つのは、これからの季節ならではです。そこで今回は鍋専門店のご紹介。新宿歌舞伎町にある「鍋処 悠-HALKA-」がその店。歌舞伎町にありながら和モダンの落ち着いた空間で食べる鍋は、大切な人と、じっくりと鍋を味わうのにおすすめです。

「鍋処 悠-HALKA-」で是非物の一品と言えば「ミルフィーユ鍋」。これを食べずして「鍋処 悠」は語れません。鍋の命とも言える出汁は、こだわりの鰹と昆布の合わせ出汁。それを醤油とみりんで味付けし、豊潤な味と香りを引き出します。具は群馬県産の国産豚肉と白菜。それを鍋の中に交互に敷き詰めて、柔らかくなるまで火を通したら出来上がり。あっさりとしていて、それでいて奥行きのある味わいは「鍋処 悠-HALKA-」だから出せる味です。

鍋と言えば〆の一品も楽しみのひとつですよね。ミルフィーユ鍋のために用意されているのは、ラーメン、蕎麦、ごはんの3種類。ここは蕎麦を味わってください。食材の旨味が染み出した和風出汁と蕎麦の相性は抜群です。

ミルフィーユ鍋のほかにも、国産豚肉のロースとバラを、たっぷりの白髪ネギと一緒に食べる「ネギしゃぶ」や、国産の蛸と水菜の相性が抜群の「蛸しゃぶ」など、この店ならではの鍋もありますよ。

もちろん、鍋以外にも酒の肴から、お腹にしっかりとたまる食事まで、美味しい逸品料理もそろいます。秘伝の出汁を使った「だし巻き卵」や、白菜の甘味と濃厚なチーズの相性が抜群の「悠ロール」、「ネギサラダ」は推奨の逸品です。

そんな逸品料理と鍋がまとめて味わえるのがコース料理。大切な人との食事にも、少人数の宴会や女子会にもってこい。いずれも飲み放題付き。「鍋処 悠-HALKA-」を、日本酒を中心とした各種ドリンクと一緒に楽しんでください。

デザイナーが手掛けたシックで落ち着いた空間で大切な人と味わう料理は、特別な時を刻んでくれるはず。2人の距離が縮まることは間違いありません。

店名　鍋処 悠-HALKA-（なべどころ はるか）

住所　〒160-0021　東京都新宿区歌舞伎町2-11-4 新宿Lee3ビル4F
電話番号　03-6273-9479
アクセス
JR他各線「新宿駅」徒歩約10分　　
都営地下鉄大江戸線・東京メトロ副都心線「東新宿駅」徒歩約5分
営業時間
【火曜日〜土曜日】19:00〜4:00（L.O.3:00）　　　
【日曜日】18:00〜24:00（L.O.23:00）
定休日　月曜日・祝日