日本中の肉の中から極上のそれを堪能。心斎橋・なんばの焼肉「肉匠だん炉」

グルメ大国日本にあって、食のジャンルは両手じゃ足りないほど多種多様。とっておきの時や、思い切って奮発！または誰かがご馳走してくれる時などなど・・・。そんな時に候補にあがるといえば、肉。そう、焼肉ですよね。食べ盛りの男子だけでなく、今やほっそりしたうら若き乙女の間でも肉好きは珍しくなくなりました。お年を召した方々だって、若々しくエネルギッシュな方に限って肉好きだ・・・なんてこともあるくらいです。ひとくちに焼肉といっても、お店のスタイルや価格はこれまた多種多様。食べ放題やら、最近では量り売りの立ち食いスタイルなんてお店も人気なのは皆さん良くご存知かと思います。でも、でもですよ。時には焼肉を贅沢に、ちょっとオシャレに気取って食べてみたくはありませんか？しかも清水の舞台から飛び降りちゃおう！なんて時や、スポンサーがいる時にこそ真っ先に向かいたい店をリサーチしておくべし。今日のお店は、そんじょそこらの焼肉とは違う、極上を味わえる店。心斎橋・なんば「肉匠だん炉」です。
大阪の心斎橋・なんばエリアの中心地、東心斎橋にあり地下鉄御堂筋線・なんば駅から徒歩３分。心斎橋駅からなら約5分。また地下鉄千日前線の日本橋駅からも8分ほどという好立地。落ち着いたダークグレーの塗り壁と、ガラス張りのディスプレーに肉のショーケースというシンプルな外観から、これから出会う料理や店内への想像が一層書き立てられます。こちらの特徴は、A4・ランクの上質な和牛のみを取り扱い、オーナーシェフの卓越した技術によって最適な食べ方を提案してくれるお店なのです。産地やブランドなどにはこだわらず、その時々で一番おいしい肉だけを選んでいること、そして週替わりで違う肉を用意しているので、行くたびごとに新たな発見があるという仕掛け。肉だけに、ニクイ演出ですね。おすすめはなんといってもテンダークイーン。1頭から取れる量が少ない、希少部位。さっぱりとした赤身と口の中でほどけるようなやわらかさに、思わず無口になってしまうはず。〆は肉巻きずしでいかがでしょう？上質な脂で光るピンク色のひと握りは急いでお口に運んでください。あっという間にとろけます。

大阪心斎橋で極上和牛を味わうなら、「肉匠だん炉」で決まりです。

店名　肉匠だん炉（にくしょうだんろ）

住所　〒542-0083　大阪府大阪市中央区東心斎橋2-6-15
電話番号　06-6227-8377
アクセス
大阪メトロ各線「なんば駅」14番出口より徒歩約5分
大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」6番出口より徒歩約7分
営業時間
17:30～翌3:00（L.O. 翌2:00）
※日曜日・祝日の場合は　17:30～0:00（L.O. 23:00）
定休日　不定休 隔週月曜日 詳しくは店舗にご確認ください。