湘南エリアとしてよく知られる神奈川県・平塚市で、地産地消をモットーにする居酒屋と言えば、「居酒や うえちゃん」をおいて他にはない―オープンして間もないながらもそんな呼び声も高いお店を、今回はご紹介いたしましょう。
JR東海道本線・平塚駅北口から歩いて3分、紅谷パールロードから路地に少し入ると、思わずホッとする明るい看板が見えてきます。店内に入ると、まず感じるのは、大衆酒場の居心地の良さでしょう。カウンターにずらっと並ぶ一升瓶の数々、落ち着いた色合いのテーブルに壁、そして笑顔のいい店主、とくれば、もうそれだけでも及第点をあげたくなるほど。
大山鶏を使った焼き鳥がこちらのイチオシメニューとなっています。この鶏肉は、山陰地方の名峰として有名な大山の麓、恵まれた環境で育てられたブランド鶏。バランスの取れた脂身と味わい深い旨味が特徴です。これをお客さんの笑顔を思い浮かべつつ、店主が一本ずつ丁寧に串打ちしていきます。ひと口目目は大きめの部位、それからだだんだん小さく―食感や火入れのことを考えて、細かな心配りも怠りません。
コリッとした歯ごたえが特徴の「希少つなぎ」をはじめ、「自家製つくね」、「ハツ」といったところは、こちらでも人気の高さでは上位にくるもの。国産の備長炭で心を込めて焼き上げ、絶妙の食べ頃で提供してくれます。名物料理の一つ、「手羽先と大根の煮込み」やさっぱりとした肴として絶品の「鶏わさ～山葵醤油和え～」も外せない一品でしょう。
「鮮魚の盛り合わせ」や「フライ」、「なめろう」など、大磯港で揚がる地魚料理、さらに、地元で採れた新鮮な野菜盛りだくさんの「地野菜 堪能サラダ」や「浅漬け盛り合わせ」もまた、思わずひいきにしたくなる味。
最後に、ボリューム満点の「やきとり丼」を食せば、もう喜びと満足感は頂点に。大山鶏だけでなく、地元の食材をふんだんに盛り込んだ料理が味わえる「居酒や うえちゃん」。平塚に隠れた名店あり、です。
店名 居酒や うえちゃん
TEL 0463-71-5818
住所 〒254-0043 神奈川県平塚市紅谷町4-11 ジュネスIII202
アクセス JR東海道本線「平塚駅」北口より徒歩3分
営業時間 17:00～23:30（料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
定休日 日曜日
