北陸の人気麺と独自の富山ブラックが楽しめる高岡の「麺家やす」

富山県高岡市、国道８号沿いにある「麺家やす」は、北陸地方で広く展開している人気店「らーめん世界」の味と、お店独自のラーメンとが楽しめるお店。

まずは、「らーめん世界」のメニューについてご紹介。
看板の一品となっている「極み醤油豚骨らーめん」は、豚骨と鶏をベースにしたスープが人気の秘密。豚の旨味が効いてとてもマイルドですが、しつこ過ぎない優しい味で、最後の一滴まであっと言う間に飲み干せてしまいます。
麺はもちもちのちぢれ麺で、スープがよく絡みます。噛むほどに、良質な小麦の風味を感じるのも魅力的。また、上にのったチャーシューは柔らかで、何とも格別です！
北陸で、多くの人を虜にするのも頷ける一杯。これは、遠方から足を運んででも食べる価値有りです。

また、干し貝柱で出汁をとった「加賀味噌らーめん」や、優しい味で子供も喜ぶ「カレーらーめん」も定番。
それから、忘れちゃいけないのが「絶品やきめし」！これは１度食べるとハマる人続出。
パラパラのご飯にふっくら卵、そしてゴロゴロと大きめにカットした焼き豚が入って、まさに理想的な美味しさ！単品でも、ラーメンとセットでも注文できるので、来店したら絶対に食べて頂きたい逸品です。

「麺家やす」は、独自メニューもかなりのクオリティー。
まず、富山といえば塩分強めの「ブラックラーメン」が大人気ですが、ここの「やすブラック」の場合、まろやかに仕上がっているので、食べやすいのが特徴。
でも、コクがあるスープに、黒コショウがピリリッと効いている“ブラック”ならではの魅力はしっかり詰まっています。
　
　また、坦々麺にも使われている牛肉そぼろ、自家製メンマ、刻みネギなどがたっぷりのった「特製やすまぜそば」もお勧め。スープが無く、麺と具材がたっぷりのこのまぜそばは、ボリューム満点で食べ応え充分。味はピリ辛ですが、傍らに温泉卵が添えられているので、混ぜ合わせるマイルドに。この味変もまた楽しみの１つです。

揚げたてジューシーな「からあげ」、野菜たっぷりの「ふっくら餃子」などのサイドメニューや、ビール、酎ハイなどのお酒も充実しているので、晩酌や宴会にも最適！夜12時まで営業しているので、ゆっくり飲みたい人も満足できますよ。

店名　麺家やす

住所　〒933-0837 富山県高岡市上北島57-1
電話番号　0766-23-6066
アクセス
高岡ICより車で5分
あいの風とやま鉄道「高岡やぶなみ駅」より徒歩12分
営業時間
【月曜日～金曜日】
11:00～15:00
17:00～24:00
【土曜日・日曜日・祝日】
11:00～24:00
定休日　火曜日