日本の銘柄和牛の中でも、出荷数が少なく希少な近江牛。脂の融点が他の牛肉と比べて低いのが特徴で、口の中ですっと溶けるような食感が持ち味の、大変美味しい牛肉です。
希少種であるから、もちろん近江牛を食べようとしたら、それなりの値段を払わなくてはいけません。しかし、そんなリッチな牛肉を地元であればリーズナブルに楽しむことができちゃうんです。
琵琶湖大橋東詰め近くにある炭火焼肉「銘特屋（めいとくや）」は、JR東海道本線「守山駅」よりバスに乗り換え「琵琶湖大橋東詰駅」下車、徒歩2分で着きます。
同店では、独自の特別なルートで近江牛を買い付けているため、一般的な飲食店で提供されるものと比べてリーズナブルな値段で肉を提供することができるのです。リーズナブルだからといって質が落ちることはありません！店主の長年の経験で養われた確かな目利きで選ばれた肉は、全て上質のものであるという証拠。ハイクオリティの肉は、その後、肉の部位や焼き方に応じて計算された大きさにカットされてゆきます。
融点の低い近江牛はどこを食べても美味しいのですが、その中でも特に美味しいのは、やはりサシが多い部位でしょう。他にも食感や味わいなど、部位によって特徴は大きく変わるので、初めての方はどれが良いか迷ってしまうと思います。そんな時は、「銘特屋（めいとくや）」おすすめの盛り合わせ（5,500円）が良いでしょう。その日、一番おいしいお肉を楽しむことができるので、大変お得です。
大人数の宴会で利用する場合は、是非コース料理をお試しください。選べるコースメニューは4,000円～10,000円までの幅広い値段設定となっているため、会の目的や予算に応じて選ぶことができます。使われているお肉はどのコースのものも上質なものですが、近江牛の豊かな味わいを心行くまで堪能したいのであれば7,500円のコースがおススメです。
また、個室利用であれば窓から琵琶湖を一望することができます。上質な空間で上質な和牛を楽しむことができる「銘特屋（めいとくや）」へ、是非一度お越しください。
店名 炭火焼肉 銘特屋
住所 〒524-0102 滋賀県守山市 水保町字北川1390-5
電話番号 077-584-3711
アクセス
JR東海道本線「守山駅」よりバス
「琵琶湖大橋東詰」バス停より徒歩約2分
JR湖西線「堅田駅」より車で約10分
営業時間
ランチ［土曜日、日曜日のみ］
11:30～14:00（L.O.13:30）
ディナー
17:00～22:00（L.O.21:30）
定休日 火曜日、第二水曜日
