焼くもよし！煮るもよし！岡山市「餃子屋 とよじ」で絶品餃子！

突然ですが、皆さん、餃子といえば何派ですか？
餃子って焼いたり、蒸したり、揚げたり…様々な楽しみ方がありますよね。
そもそも餃子とは中国では起源前から食べられていたと言われ、
日本では100年ほど前から食べられているそうです。

そんな歴史ある餃子を堪能するなら、ぜひ岡山市の「餃子屋 とよじ」に行ってみてください。
「岡山駅」中央口から徒歩7分、西川緑道公園筋に面したこちらは、
自家製餃子をメインに様々な酒の供が揃った居酒屋さん。
「焼き餃子」と「炊き餃子」の2種類があり、それぞれに合った餡の具材や皮の配合を用い、
違った旨味、食感を生み出しています。

焼き餃子は、薄めの皮に鹿児島県産黒豚の餡を詰めてパリッと焼き上げてから、ガラスープで蒸し焼きにされており、
風味豊かな味わいが楽しめるスタンダードな美味しさ。
鉄鍋で提供されるので、最後の1個まで熱々で食べられるのが嬉しいですね。
対して炊き餃子は、魚介をベースに鶏ガラと豚骨をブレンドした自家製スープでじっくり煮込まれています。
厚めの皮と親鳥使用の餡によるもっちり食感と濃い旨味は格別です。
色々な餃子は数あれど、餡や皮にまで違いを出しているのはちょっとびっくりですね。

そして餃子以外の料理も見逃せないところ。
「出し巻き玉子」や「鶏のからあげ」といった、みんな大好きなメニューはもちろん、
博多の郷土料理も揃っているんです。
例えば「ゴマカンパチ」や「鶏もものたたき」など。
岡山ではちょっと珍しい「馬刺し」は、日本酒の供にぜひ試してほしい逸品ですよ。
デザートには自家製の「プリン」や、揚げた餃子の皮にアイスを添えた「餃子アイス」といった
オリジナリティー溢れるスイーツもあり、最後まで楽しませてくれます。

餃子はもちろん、数々の逸品が盛り込まれたコースもあり、レトロ感漂う店内は最大49名まで使えるので、
気の置けない友人や会社の同僚など、大勢で集まる宴会の際も盛り上がる事間違い無し！

餃子だけじゃなく色々堪能できる「餃子居酒屋」といった新しいスタイル。
特に餃子好きの方には激押しのお店です！

店名　餃子屋 とよじ（ぎょうざや とよじ）

住所　〒700-0827 岡山県岡山市北区平和町5-25 トミヤビル1F
電話番号　086-226-1042
営業時間　17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日　不定休
アクセス　JR各線「岡山駅」中央口より徒歩7分