グルメ街として有名な仙台で、特に人気のあるお店が「参壱丸撰」です。
仙台市青葉区国分町。市営地下鉄広瀬通駅から徒歩6分ほどのところにあります。17席ある店内は、木を基調とし温かみを湛えます。カウンター席の近くには日本酒関連の漫画・書籍も。それらを読みながら美味しいお酒を楽しむなんて方も多いそうです。
店主は、酒匠に認定されています。つまり、日本酒や焼酎のことに関して無茶苦茶詳しいです。そして手間暇かけて用意するお料理も絶品。
ここのお店の人気メニューは、何と言っても釜飯でしょう！
常時10種類ほどの釜飯があり、季節に応じてメニューは変わります。全種類制覇してほしいですね。いやはやそうなると勲章です。面白いと思いますよ。色々あるなかで強いておすすめを挙げるならば、銀鮭ハラス釜飯です。ハラスの脂がご飯と見事にマッチ。不思議なほどにするする食べられてしまうんです。
ちなみに次点は、とうもろこしバター釜飯。蓋を開けた瞬間に甘いコーンの香りとバターの風味がふわぁっと目の前に広がり、いただく前から昇天。食欲メーターぶっちぎっちゃいます笑。コーンとご飯って合うの？と思う人もいるかもしれませんが、これがもう（以下略）。一度食べたらヤミツキになってしまいますよ！
釜飯は注文を受けると、テーブルに釜が置かれ出来上がるまで待ちます。ふつふつと煮える音を聞くのもまた楽しみの1つです。
そのほか、「日本酒のしゃぶしゃぶ鍋～イベリコ豚で～」も無視できません。予約必須の逸品。日本酒のアルコールを飛ばして旨味だけを残してお肉を頂きます。スープは日本酒プラス出汁か、日本酒100%を選ぶことが可能。リピーターも多いです。
国分町でバーなら、日本酒が評判の、そして釜飯が旨い「参壱丸撰」へ、是非一度足を運んでみてください。幸せな時間に浸れること間違いなしです。
