仙台は国分町に店を構える「焼肉 泰山」は、「美味しい肉を美味しい状態で提供すること」をモットーに、仙台牛にこだわって提供する焼肉の名店。あなたも仙台牛の美味しさを味わってみませんか。
仙台牛とは、宮城県内で飼育された黒毛和種の中でA5、あるいはB5ランクに評価され、仙台牛銘柄推進協議会が認めた市場並びに共進会等に出品されたもの。濃厚な味と質の高い脂が特長で、その品質の良さは、霜降りと赤身のバランスやきめの細かさに表れています。
「焼肉 泰山」では、その仙台牛の上手さを最大限に引き出すため、冷凍は一切せずに適切な温度で保管。鮮度を保つために注文が入ってから一切れずつ丁寧に手切りします。さらに、「焼肉のお供」として、「ねぎバカ」（味付けねぎ）、「ブランド卵」「サンチェ」「自家製ガリ」なども用意。焼肉と合わせることで肉本来の旨みを引き立てる工夫もしています。
同店のおすすめは、何といっても「上タン塩の厚切り」。赤身の鮮やかさは新鮮な証拠。分厚くカットされたタンは、柔らかでありながら弾力のある噛み応えが魅力です。赤身なら「上ロース（トモサンカク）」と「シルクロース」。上ロースはタレ焼き部門で人気NO.1のメニュー。シルクロースは、その名の通り絹のような滑らかな舌触りが特長。ブランド卵をたっぷりと身にまとわせてからどうぞ。
カルビなら「焼肉 泰山」の顔と呼ばれる「塩上カルビ」をどうぞ。脂の甘味を引き出すために味付けは海水塩のみ。特製のわさびダレをつけてカルビの旨みを堪能してください。
もちろん、ドリンクの充実の品揃えです。日本酒は全国各地から仙台牛の美味しさを引き立てるものを厳選。焼酎は九州産を中心に芋・麦・米が各種揃います。肉の旨みと脂の甘味を楽しみながら、お好みの酒を喉に流す。これを至福の時と言わずして何と言うのでしょう。
どうです、焼肉が食べたくなってきたのではないですか。今晩は「焼肉 泰山」で至福の時を過ごしてください。
店名 焼肉 泰山
焼肉 泰山 国分町本店
住所 〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町2-3-20 佐藤ビル1F
電話番号 022-723-2989
営業時間
【月曜日～土曜日】17:00～24:00（L.O.23:20）
【日曜日】17:00～23:00（L.O.22:20）
定休日 年中無休
アクセス 仙台市地下鉄南北線「広瀬通駅」西5番出口より徒歩7分
焼肉 泰山 定禅寺通り店
住所 〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町3-2-5ゼロキュービル3F
電話番号 022-738-9929
営業時間
ランチ
【火曜日～日曜日】11:30～14:00
ディナー
【火曜日～土曜日】17:00～24:00（L.O.23:20）
【日曜日・祝日】17:00～23:00（L.O.22:20）
定休日 月曜日※月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日お休み
アクセス 仙台市地下鉄南北線「勾当台公園駅」公園2番出口より徒歩3分
