仙台市で本気で日本酒を飲みたいなら、「Shop&Bar 彩」（さい）がおすすめ！

近年急速に人気を盛り返している日本酒。
ちょっと前までおしゃれなお酒と言えばワイン、大人なお酒と言えばウィスキーでした。しかし最近、プレミアの付く日本酒や海外で人気が爆発した日本酒などの影響から、国内でも日本酒を改めて味わう人が急増。知れば知るほど奥の深い日本酒は、語れるお酒としての地位を着実に固めています
そんな人気絶好調の日本酒を心ゆくまで楽しめるのが、仙台市の地下鉄南北線「泉中央駅」から徒歩10分の場所にある「Shop&Bar 彩（さい）」です。
こちらでは、店主が直接全国20の酒蔵を訪問して蓄えた情報をもとに、蔵元・生産者・消費者の3つをつなげるべく、丁寧なお酒の販売をしています。
販売と言ったのは、実は彩ではバーの様にお酒をただ飲むだけではなく、気に入った銘柄が見つかったらその場で買うこともできるのです。このように、購入したお酒をその場で飲むことができる店を、古くは「角打（かくう）ち」と言いました。彩は、新しいスタイルの「角打ち」を目指して、多種多様なお酒を用意し、消費者のニーズに合わせて少量かつ廉価で楽しむことができるよう工夫されています。
お酒にかける情熱は人一倍の彩ですが、美味しいのは日本酒だけではありません。酒蔵が心血を注いだ酒を、目いっぱい引き立てるような料理がバーセクションで用意されているのです。そこにある「あて」は、蟹味噌・酒盗・いかの塩辛といった、日本酒を愉しむうえで欠かせない王道のものから、信州みそを焼いたものから焼き魚まで、日本酒を知り尽くした彩だからこそ作れる逸品がたくさんあります。さらに、シメで頂きたいのが彩オリジナルのそば。日本酒とそばの相性は言わずもがなですが、飲んだ後のラーメンに比べて
そばはヘルシーなところも魅力的。
日本酒にまつわるすべてが美しくオーガナイズされた彩で、今宵は心行くまで日本酒を堪能してみてはいかがでしょうか。

店名　Shop & Bar 彩（サイ）

住所　〒981-3117　宮城県仙台市泉区市名坂字町33 ZAZAHAUS102
電話番号　022-344-9361
アクセス
仙台市地下鉄南北線「泉中央駅」
東口より徒歩約10分
営業時間　月～土曜日 15:00～23:00
定休日　日曜日