毎日しっかりお野菜を摂りたいし、どうせなら美味しくいただきたい！―

日頃からそう願ってやまない方たちはきっと多いことでしょう。

健康でいるためにはなくてはならない食べ物です。

さて、そんな食材に特化した「ELOVE（エラブ）」というお店をご存知でしょうか。

京都・烏丸御池エリアにあって、同じ店舗で異なる3つの体験ができるのが大きな魅力。

阪急京都本線・烏丸駅16番出口から徒歩1分です。

 

まずは、「憩う」と題されたダイニングレストランからご紹介しましょう。

農家さんが大切に育てた鮮度の高いお野菜を使っていて、

素材そのものの味を大事にする調理法を心がけています。

見た目も鮮やかで、大地の恵みとしか言いようのない濃厚さと力強さ。

特にそのことを実感できるのは、「野菜のフリット」ではないでしょうか。

食べごたえのある大きさで、歯ざわりも申し分なし。

しっかりと引き出された旨味が後を引きます。

 

パスタと組み合わせた逸品もここでは外せません。

「7種の野菜のフジッリ」は、トッピングされた螺旋形のショートパスタが絶妙のアクセントとなった一品。

「金時人参のタリアテッレ」は、文字通り、金時人参を練り込んだもので、

ほんのり甘くて心にスッとしみる味わいが特徴となっています。

手打ちならではの食感もうれしい。

 

同じタイプのものでは、「ほうれん草のタリアテッレ」にも注目したいものです。

相性のいいトマトとチーズを合わせているのがポイントで、女性に人気が高いのも納得です。

ランチの「箱庭ガーデニングランチ」も魅力的。

 

食事の後には、野菜直売エリア「ふれる」や個性豊かな惣菜（テイクアウト）が並ぶデリカッセン「トトノウ」で、

気になったものを買い求めることができるのも、こちらでの楽しみ方となっています。

 

日々の暮らしを風通し良くする健やかな風―

京都・烏丸御池界隈の「ELOVE（エラブ）」が提供する品々で、

あなたもベジタブルに恋をしてみてはいかがですか？