豚骨ラーメンの発祥地としても有名な福岡県久留米市に、地の利を活かした魅力的な名物料理を提供する居酒屋「あべこべ」があります。JR鹿児島本線・久留米駅から車で5分のところにあり、オープンして間もないのに、この界隈ではにわかに人気を呼んでいるお店です。
白抜きのへのへのもへじの顔が描かれた暖簾に好印象を抱きつつ、店内に入ると、ひと目見てわかるのは、真新しさと行き届いた清潔感です。お洒落でありながらも、ちゃんと親しみやすも感じさせてくれるのは、きっと土地柄ゆえのものなのでしょう。厨房を囲むカウンター席では、腰を据えての一人飲みやデートにおすすめ。気の合った仲間同士の宴会には、テーブル席や小上がり席が最適です。プライベート感を大事にする方には、和と洋、異なるタイプの個室がある2階が良いでしょう。
名物の「肴揚げ」は、隣町・大川市の老舗、志岐蒲鉾とコラボした料理で、近海物の魚のすり身をさまざまな食材と合わせ、揚げたものです。紅しょうがやシイタケ、コーンやチーズ、ウニ海苔など、種類も豊富。食感はふわふわで、旨味も濃く、この店ならではの味に仕上がっています。これに肩を並べるのが、「肴巻き」です。創業300年の「庄分酢」の赤酢を使用したシャリは、品の良い甘みが特徴で、名前の由来通り、お酒の肴としても抜群。具材もなめ筍きゅうりやキムチ納豆、明太山芋やアボカドマヨ、和牛ロースなど、目移りするほど多彩に揃っています。肉料理では、はかた地どりの串焼きをはじめ、数量限定の「博多地鶏刺身盛り合わせ」や臭みもなく食べやすい「牛タンタタキ」などもあります。
これらの一品料理に合わせたいのが、地元の酒蔵で醸された銘酒の数々です。杜の蔵の「逆転こまくら 特別純米 生」や山口酒造の「庭のうぐいす 辛口純米」など、製法や使用する水にもこだわった個性的な面々ばかり。思わず杯を重ねて心地よく酔える久留米の「あべこべ」。帰る頃には、暖簾のへのへのもへじの顔も、ほんのり紅く染まって見えます。
店名 あべこべ
住所 〒830-0044 福岡県久留米市本町12-14
電話番号 0942-65-8535
営業時間 17:00～1:00（L.O.0:00）
定休日 不定休
アクセス
JR鹿児島本線・久大本線「久留米駅」より車で5分
西鉄天神大牟田線「花畑駅」より車で4分
西鉄天神大牟田線「西鉄久留米駅」より車で5分
小頭町公園より徒歩3分
