大阪北摂の箕面にある「Pizza San Felice(ピッツァサンフェリーチェ)」に訪れたなら、
もちろん食べてもらいたいものはピッツァです。
オーナーが追究し続けた生地の仕上がりはまさに絶品。
たっぷりの水分を含んだ生地を本格石窯で一気に焼き上げるもちもちのピッツァ。
焦げも香ばしくて美味しく、中身との絶妙なバランスが取れています。
加えて、本場イタリアから仕入れられる水牛のモッツァレラチーズ。
これがさらに生地を引き立て、美味しいピッツァが出来上がっているわけです。
ピザに次いで人気なのが、野菜を使ったメニュー。
特に前菜4種の盛り合わせは贅沢な一品。季節野菜の薪窯焼きも野菜の旨みをたっぷり感じられる料理です。
そんな野菜も、北摂の採れたてを使用しています。
オーナーが自ら選び抜いた野菜ばかりで、新鮮なハーブ類や甘みと旨みのあるトマトソースが料理に活かされています。
その他のアラカルト料理も充実していますよ。
ピザや野菜料理だけでなく、お肉料理もあります。
なかでもお肉の旨みが閉じ込められたロイヤルポークとモッツァレラの重ね焼きが人気です。
注文してから30分かけてじっくり焼いてもらえるので、いつも出来立てが味わえます。
ちょっぴり高級感を味わえるパテ・ド・カンパーニュもおすすめ。
家庭的でありますが、日本ではめったに食卓に並ばない料理なので、
ピッツァサンフェリーチェに行った時にはぜひ、頼んでみてくださいね。
ここでは、約20種にわたる本日のおすすめメニューがあります。
また、どれも食べたくて迷ってしまった時には、コースにしてみましょう。
夜のコースは金額の違う3種のコースがあり、どれも美味しいおすすめ料理が盛り込まれています。
￥1,500をプラスすれば飲み放題にできるので、飲み会の場合はその方がお得に思います。
本格石窯を使ったこだわりのピッツァや野菜料理を食べてみたい方は、
大阪北摂の箕面にある「Pizza San Felice(ピッツァサンフェリーチェ)」へ訪れてみてください。
