豊田にある居酒屋「あみ焼割烹 幸だるま なごみ」。宴会や接待でおすすめです

愛知環状鉄道の三河豊田駅から徒歩3分くらいのところにある「あみ焼割烹 幸だるま なごみ」。お店はマンションの一階にあり、入口は和風でとても落ち着いた感じのお店です。
「あみ焼割烹 」とはあまり聞きなれないかと思いますが、落ち着いた雰囲気のすこし高級な居酒屋さんというイメージのお店です。「懐石・会席料理、割烹・小料理、和食（その他）」というジャンルですので、接待や宴会、またゆっくりくつろぎたいときなどにおすすめですよ。接待用個室コースを予約すると利用できる、一日一組限定の個室もあります。4名まで利用が可能で、接待はもちろん大切なおもてなしの席、慶事などにもよさそうですね。

さて、メニューを見てみると、夏に味わいたくなる鱧のお料理などもございます。小鉢で提供される「鱧おとし」というメニューで、新鮮でプリっと淡白な味わいの中に、しっかりと旨みが感じられます。また、凝縮されている美味しい鱧身も柔らかです。からし酢みそではなく梅肉がちょこんとのせてあり、繊細かつ上品な味わいですよ。その他には、旬の食材を使った「本日のおすすめ」も狙いどころ。その日に仕入れた新鮮なネタを、素材の味を存分に引き出す職人技で仕上げた一品ばかりが揃います。例えば、ある日のおすすめはカツオだったのですが「カツオのたたきとして」表面をさっと炙り、中はレアという絶妙なバランスを楽しむことができました。
少し珍しいメニューならば、「ゆばピザ 」がとてもユニークでした。四角い湯葉が薄く焼かれていて、ピザというよりクレープのような食感。ほんのりとチーズの香りがして、上にはしそがのっています。お酒のおつまみとしても、ついパクパクといけてしまう美味しさです。
ここで紹介した料理に合わせる、お酒も重要になってきますよね。なんとこのお店には、酒匠（利き酒師）がいるとのこと！　お酒と料理を相互に引き立て合う、絶妙のコンビネーションを探すお手伝いをしてくれます。日本酒からワイン、地酒などお酒も種類豊富ですので、存分に満足できるはずですよ！
さぁ、今夜は、「あみ焼割烹 幸だるま なごみ」でおいしい料理とお酒を味わい、最高の時間を過ごしてみてはいかが？