自分の大切な人を連れて行ってほしい、今回はそんなお店をご紹介します。兵庫県は高砂市にある肴料理 きんぎょ。この和食居酒屋で味わえるのは絶品の魚料理です。
お店に入ると店内は木目調で清潔感があり、心落ち着く空間が広がっています。席に着くと、店主から聞かれたのは今日の気分です。そう、このお店にはお品書きがなく、お客様の気分や気持ちに合わせてお料理を提供してくれます。こんな素敵なことはあるでしょうか。
料理に使うのは全国各地の市場や信頼する業者の方から仕入れている魚介。そのため、どれも新鮮で上質なものばかりが揃っています。そして素材を生かした逸品を、お客様に合わせて作り上げるのですから、店主の技術が試されているお店でもあるんです。
例えば出てくるのは、蟹味噌豆腐やキンメの塩焼き、お刺身などなど。どれも食材の持つ味わいを最大限に生かしてくれる、火の入れ方、塩加減です。蛤と穴子の蒸し物も絶品ですよ。季節に合わせて汁物は変わりますが、食材に合った出汁を引いているので全体のバランスがとても良いんです。どの料理にも辛口の日本酒がピッタリ合うので、おすすめを聞いてみてくださいね。
カウンター席や、テーブル席、掘りごたつなど、座席の種類も豊富なのも魅力の一つ。家族連れで来てもいいですし、ご夫婦でも、ご友人とも。あなたの大切な人と来てくださいね。そうそう、言い忘れていましたがこのお店の逸品は、「あなたが今日一番食べたいもの」。それに尽きます。
店名 肴料理 きんぎょ
住所 〒676-0072 兵庫県高砂市伊保港町1-1526-10
電話番号 079-447-9419
営業時間 17:00～23:00頃
定休日 日曜日
アクセス 山陽電鉄本線「伊保駅」より徒歩2分
