自分好みのお料理をサーブしれくれる嬉しい名店。京都の祇園にあるイタリアン『リストランテ t.v.b』は、祇園四条駅から徒歩で7分ほどの場所にあります。花見小路通を通ればアッという間。街並みに溶け込んだ町家を改装したお店です。
外観は和風、されど店内はモダンな洋式。入ってまず見えるのは、思わず圧倒されてしまう大きなワインセラーとワインボトルです。こちらでは常時200種類以上のワインが用意されています。
そして席はテーブル5卓。お互いの距離感を大切にし、気兼ねなくゆったりとくつろげる空間が広がっています。個室もあり、大切な方々との食事にもピッタリです。
『リストランテ t.v.b』の特徴は、お品書きから料理を選ぶのではないところ。ワゴンに乗せられた色とりどりの野菜や新鮮な魚介、最高級和牛などから好きな食材を選択し、好みの調理方法を決めることが出来ます。
食材はシェフ厳選。お客様の食べたいものを叶えたいという想いが伝わってきます。お食事の最後をしめくくるドルチェもバラエティ豊か。
決まったコースでないからこその魅力もありますが、シンプルに美味しそうなものばかりが並ぶので、「今回はこれ、次回はこれ」といった具合に何度も通いたくなる（惹きつけられる）のです。お酒は、ソムリエに誂えていただいてもいいですね。ペアリングをお願いすると、種類豊富なワインの中から良い意味で予想を裏切ってくれる一杯と出会えるでしょう。
お料理ごとにドラマがある。そんなコンセプトさえうっすら浮かんでくる妙味。色々チャレンジしてみてください。おすすめです
『リストランテ t.v.b』では、ほかではなかなか味わうことのできない感慨を抱けるはずです。もちろんオリジナリティだけではなく、クオリティ面も安心。あなただけの絶品メニューを探す旅。祇園を巡るのならば、避けては通れないお店になると思います。
