どうせ食べるなら健康に良いものが良い。これは誰もが考えることではないでしょうか。巷には健康に良いと言われる食材や食品があふれかえっています。スーパーに行けば有機野菜や発酵食品など、健康に良い食品がたくさん並んでいて、以前よりも健康的な食品を買うことが簡単になりました。しかし、選択肢は増えたことによって、逆にトータルで献立をコーディネートすることが難しくなってきてしまった感があります。そうした問題を解決してくれるのが、今回紹介する難波・なんばスカイオ内にある「象印食堂」です。「象印食堂」で注目すべきポイントは2つ。それは、健康的で地味深いなにわ料理を御膳仕立てで簡単に食べることができるということ。そしてもう一つは、家電メーカーの象印の技術で炊き上げた本格派のお米の食べ比べができるということです。象印は近年、創業100年の技術を総動員して新しい「炎舞炊き」という炊飯器を開発しました。この炊飯器では従来のIHのような一定の火加減ではなく、本当の火のような熱の揺らぎを再現することに成功したため、炊飯時の釜内部の熱循環が活発になり、かまどで炊いたようなお米の炊きあがりを再現することに成功しました。「炎舞炊き」で炊きあげたお米は、実際に「象印食堂」で味わうことができ、更に異なった炊き上げのお米を食べ比べることもできます。また、使われている白米は「象印食堂」のためだけにブレンドされたお米が使われているほか、定期的に変更される「健康応援米」も用意されているため、いつ行っても飽きることがありません。
お米がメインの食堂ですが、おかずのクオリティにも抜かりはありません。料理家の吉田氏が監修したなにわ料理は、滋味深く優しい味わいで、ほっと心がほぐれるような美味しい和食です。ランチでもディナーでもお膳仕立ての料理が用意されているほか、手軽に食べることのできるおにぎりとおかずが入ったお弁当も用意されているので、忙しい日常でも食べるものはきちんとしたものを望む現代人にとってありがたいお店です。
店名 象印食堂
住所 〒542-0076 大阪市中央区難波五丁目1番60号 なんばスカイオ6階
電話番号 06-6568-9804
アクセス
・南海電鉄高野線・本線「難波駅」より徒歩1分
・大阪メトロ各線「なんば駅」より徒歩6分
・近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」より徒歩8分
・JR関西本線「JR難波駅」より徒歩11分
営業時間
昼 11:00～15:00（L.O.14:00）
夜 17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日 なんばスカイオの定休日に準ずる
