最近では、関東でも「九州料理」を楽しめるお店も徐々に増えてきました。自然に恵まれ、豊かな食材が豊富な九州には各県に代名詞のような名物料理が揃っています。そんな九州料理のオールスターともいえるラインナップを、本場顔負けのレベルで楽しめるお店が鎌倉にあります。湘南深沢駅近くにある、九州酒場 福は九州男児の店主が運営する、本格的な九州居酒屋です。
宮崎県名物のチキン南蛮や、鹿児島を発祥とするさつまあげ、熊本の代名詞ともいえる馬刺しに、福岡の定番ともいえるもつ鍋。そのほかにも、九州の新鮮な素材を活かした料理が、様々なお酒と一緒に楽しむことができます。定番のビールやカクテルはもちろん、梅酒も30種類以上と豊富に取り揃えていますが、中でも自慢なのは60種類以上を取りそろえた焼酎。鎌倉エリアは当然、東京にすらこれほどに焼酎が充実しているお店というのは中々ないのではないでしょうか？ぜひ、実際に九州に行った気分になって、焼酎も色々と探してみてください！
全ての料理がおススメできるのですが、中でもあえて特別に選ぶとしたら、特製もつ鍋、霜降り馬刺し、きびなごの刺身・・・この3つでしょうか。
「きびなご」はあまりメジャーではないかもしれませんが、鹿児島でよく取れる小さな魚です。から揚げを食べられる店は関東でもたまに見かけますが、刺身で食べられるのは本当にレアだと思います。ぜひ試してみてください。
「馬刺し」も熊本から産地直送の、鮮度抜群の馬肉を楽しむことができます。赤身に程よく脂がちりばめられた天然のお肉は、素材本来の味を感じられることができる逸品です。
極めつけに必ず頼んでほしいのが「もつ鍋」。醤油をベースに試行錯誤の末完成した自慢のスープは関東人でも食べやすい、優しい味わいです。そこに厳選された牛もつや、新鮮な野菜を入れて食べるもつ鍋は常連さんから年中注文される大人気商品です。〆の特製ちゃんぽん麺まで含め、堪能してみてください。
鎌倉にいながら本格的な九州の食べ物とお酒がリーズナブルに堪能することができる、九州酒場 福。ぜひ立ち寄ってみてください！
