宴会で美味しい料理を堪能！いわき市の居酒屋「旬鮮食房　柚香（ゆずか）」

いわき市にある「旬鮮食房　柚香（ゆずか）」は、全国から集められた新鮮な魚介と、うまい地酒が味わえると評判の居酒屋です。
接待にも使え、なおかつちょっぴり贅沢な宴会ができる店としても知られています。

懐石コース、盛皿料理コースなどが充実しているなか、一品料理も豊富。メニューには、この店だからこそ味わえる逸品が並んでいます。
まずは「静岡産の灰干し」。灰干しとは灰の結晶を利用して作った干物のこと。油の乗った柔らかな魚肉と、凝縮された旨みは、天日干しの干物とはまったくの別物。「旬鮮食房　柚香（ゆずか）」では、いわし灰干し焼きと、さば灰干し焼きを提供しています。

そして「青森産の船凍いか鉄板焼き」。水揚げしたその場で冷凍された「船凍いか」を鉄板焼きにしたもので、弾力のある噛みごたえが特徴です。いか本来の甘味とはこれをいうのだな、と感じ入るほど。さらには、バターの香りが食欲をそそります。完璧！

いわきの地魚メヒカリの唐揚げも無視できません。
骨まで食べられます。揚げ立てを頭からかじれば、サクサクの食感、そしてクセになるほろ苦さ（笑）。
いわきだからこその味。また、自家製の塩辛も人気の一品。口に広がる磯の香りが後を引く一品です。

全国から集められた旬の鮮魚を豪快に盛り付けた「刺身の盛り合わせ」は定番とはいえ、やっぱり素晴らしい。
その日によって魚の種類が違うのは、店主が直接市場へ足を運び、その日の最も美味しい魚を見極め仕入れてくるからこそ。
お客さんのほとんどが注文しています。いわゆる名物です。

これらは日本酒の肴にもぴったり。
食べれば食べるほどに、飲めば飲むほどに、互いが互いの旨さを引き出し、そこからまるで無限ループ。こうなったら、もうお酒は止まりません（笑）。

あなたも「旬鮮食房　柚香（ゆずか）」で、こだわりの逸品、そして福島の地酒を味わってみませんか。