渋谷・道玄坂エリアでいつもと違うグルメジャンルを試してみたい方に、

おすすめのお店があります。

今回は、「Risotto Cafe 東京基地 渋谷店」をご紹介しましょう。

ゆっくりできる居心地のいいフロアと美味しい名物メニュー。

その両方を兼ね備えたカフェです。

JR渋谷駅A2出口から徒歩1分、渋谷センター街高山ランド第15ビルの7階にあります。

 

店名にもあるリゾットがこちらの看板料理となっています。

イタリアンでおなじみのフードですが、

専門店となるとなかなかお目にかかれないもの。

毎日丁寧に手作りで仕上げられる品々には、

相当なこだわりが詰まっています。例えば、メインとなるお米には、

食べやすく、アルデンテの食感が際立つアメリカ産のカルローズ米を使用。

 

オリーブオイルで炒めた後、ブイヨンで煮込んでいくプロセスも、

気象条件ごとに微調整する気配りを怠りません。

こういった細心の注意を払うことによって、

しっかり味のしみ込んだ一品が完成するわけです。

 

常時10種類をこえる品々の中でイチオシは、「魚介類のトマトリゾット」です。

海老、イカ、カニ、貝類など、

ダイナミックな海鮮トッピングは見た目的にもインパクト絶大。

ほどよい酸味とシーフードの旨味がとても調和していて、

ボリュームのわりに難なくお腹に入っていくほどです。

 

「サーモンとイクラとホウレン草のクリームリゾット」もまた、

外したくない逸品。相性の良さがピカイチの食材同士の組み合わせに、

濃厚クリームソースがからんで余韻を引く深い味わいになっています。

盛りつけられたイクラの量にも注目。

 

大切な仲間のお誕生日に、

「記念日プレート＆3時間飲み放題付きコース」（税込みで3,500円）

でおもてなしをするのも素敵な使い方。

乾杯スパークリングワイン付きで気分も上々、

最後のデザートまで楽しく過ごすことができます。

 

渋谷・道玄坂で普段と異なるグルメを堪能するなら、

まっさきに「Risotto Cafe 東京基地 渋谷店」へ。

あなたのとっておきの隠れ家になってくれます。