その日のおいしさはその日のうちに！愛知　一宮市なら旬翆　桂川へ

場所は愛知　一宮市にある旬翆　桂川。この居酒屋では旬のおいしさを堪能できる魚や野菜を使った和食が待っています。食材が持つ旨みって最高なんですよね。今夜は一人で行ってみましょうか。

このお店の魅力は、旬の食材を大切にしていることです。その証に、店主は毎日市場に通います。これは並大抵ではできないことですね。毎日行くからこそ、本当においしい食材を目利きできるのです。そうなると、食べたくなるのがお刺身です。生のお魚は鮮度が命。このお店なら必ずその日の一番をお刺身して提供してくれます。ただ、今日はお一人ですよね？心配無用です。１人前から盛り合わせを出してくれますよ。日本酒でしっぽり飲みながら、日ごろの疲れを癒してしまいましょう。実は店主、日本酒も大好きです。魚に合う辛口の日本酒はもちろん、季節ごとのひやおろしや秋酒も用意しています。料理だけではなくて、お酒でも四季を感じられるなんて贅沢ですね。

旬を味わうならば、頼んでおきたいのは本日の煮付けです。豪快に大皿に盛られた魚は、時間をかけて味が染みこんだ絶品です。この優しい味わいが不思議とお酒を進ませます。他にもうなぎの炭火焼きや、海老しんじょうあんかけなど、お酒に合うものばかりです。なんだか飲みすぎてしまいそうですね。

席はテーブル席、座敷もありますが、カウンター席もあるので、一人でも行きやすい雰囲気です。回りを気にせず、目の前の料理とお酒に集中する。そんな瞬間も贅沢ですね。カウンターの近くに並ぶおばんざいもおすすめです。ほうれん草のおひたしや、肉豆腐は身体に染みるものばかり。季節の野菜をたっぷりと使っているから、こんなにホッとする味になるのでしょうか。大皿に盛られていて、見ているだけでも食欲が湧いてきます。気になったらどんどん頼んでみましょうね。だって、明日にはメニューが変わっているかもしれませんから。その日においしいものはその日だけの特権ですよ。

店名　旬翆　桂川

住所　〒491-0912　愛知県一宮市新生1-5-1
電話番号　0586-43-0551
アクセス
JR東海道本線「尾張一宮駅」、
名鉄名古屋本線・尾西線「名鉄一宮駅」より徒歩3分
営業時間　17:30～0:00 （L.O. 23:00）
定休日　日曜日