商業地とオフィス街、住宅街が混在する福岡の平尾エリアで、西鉄天神大牟田線「西鉄平尾駅」から徒歩2分という、便利な場所にある「焼鳥の六角堂」。こちらは職人の技が光る絶品の焼鳥が自慢のお店。
炭の香りに包まれるお洒落な店内は、気取らないカジュアルな雰囲気が漂う居心地の良い空間。カウンターでひとり静かに過ごしたいとき、友達との会話を楽しみながら楽しく過ごしたいとき、いろんなシーンにおすすめできるのも「焼鳥の六角堂」の魅力です。
こだわりの串は、定番の焼鳥から変わり種まで、バラエティー豊かに揃っています。焼鳥の美味しさは串うちで変わると言っても過言ではないと言われる串うちは、その日に仕入れた鶏の旨味や食感を最大限に引き出すため、肉質をしっかりと見極め、見た目と焼き上がりも考えながらの丁寧に仕上げるまさに職人技。ひとつひとつ丁寧に串うちされた鶏は、備長炭でじっくりと。備長炭の遠赤外線効果で肉の旨味をしっかりと閉じ込め、ぷりっとした食感も楽しめます。部位ごとに炭の高さを調節し、絶妙な塩加減、タレの旨味をまとわせて、一本一本丁寧に焼き上げています。
切り分けられたモモ肉のひと切れずつに、皮を残しているため、皮のパリパリ感とモモ肉のプリプリ感を一緒に堪能できる「四ツ身」。軟骨のコリコリとした食感と表面の香ばしさが人気の「手づくりつくね」。どれを食べても、絶妙な焼き加減におもわず“美味しいっ”の言葉が漏れます。なかでも、ひと串にぎっしりと詰められた食べ応えのある「とり皮」は、皮のパリッとした食感を追いかけるように鶏脂の旨味がじゅわ～っと口いっぱいに広がっていく感じがたまりません！シンプルだからこそ、お店のクオリティーの高さがしっかりと伝わってきます。
焼鳥以外にも、変わり種の串ものやお酒がすすむ一品料理も豊富に揃う「焼鳥の六角堂」は、本当においしいものが食べたい！という人にもれなくおすすめしたい1軒です。
店名 焼鳥の六角堂（ろっかくどう）
住所 〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾2-3-15 クロスロード平尾1F
電話番号 092-521-0125
アクセス 西鉄天神大牟田線「西鉄平尾駅」より徒歩約2分
営業時間 17:30～1:00（料理L.O.0:30 ドリンクL.O.0:30）
定休日 不定休
