大塚駅から徒歩3分。バル「Lepre（レープレ）」は新しい発見があるお店

バル「Lepre（レープレ）」は、タルタル料理本来の魅力を余すことなく伝えてくれるお店。あなたが知っているタルタルソースからは想像ができない奥深さを味わわせてくれます。場所は大塚駅から歩いて3分。ちょっと足を延ばしてみませんか。

タルタル料理とは、様々な食材を細かく刻み、それをひとつに合わせてタルタル型に入れて成形したもの。見た目の美しさと、それぞれの食材がお互いの味を引き立て合うのが魅力の料理です。

シンプルな料理のようにも聞こえますが、それぞれの食材の魅力を引き出すために、ミリ単位で大きさを調整しながら刻む行程は、手間暇と繊細な技術が必要とされると言います。そうしてカットされた食材は、それぞれの本来の味を主張しながらも、一つに混じり合うことで新たな魅力も生み出します。

「Lepre」が店のコンセプトのひとつに「Discovery（発見）」を掲げているのも、それが理由です。たとえばローストビーフ丼。素材をバラバラにして、食材の美味しさを深く味わえるように細かく刻み、それをひとつに合わせれば、あら不思議。まったく別の料理へと姿を変えます。この「分解と再構築」の面白さこそが、タルタル料理の最大の魅力です。

そして、様々なお酒と合わせることで、タルタル料理はさらに深みのある味わいへと変化していきます。そのため「Lepre」では、常時、グラスワインを30種類以上、クラフトビールを60種類以上を用意。お好みのお酒と供されたタルタル料理を合わせれば、あなただけの味を見つけられることは間違いありませ。

仲間と一緒におしゃれな店内でパーティを開くのも一興。そんな時は2時間半の飲み放題付きの「兎コース」をどうぞ。店自慢のタルタル料理をはじめ、アヒージョ、ピッツァ、グリルチキンなどボリューム満点の料理に、みんなが笑顔になれることは間違いありません。

「Lepre（レープレ）」こだわりのタルタル料理で、新しい発見をしてみませんか。

店名　Wine&Beer Craft Bar Lepre

住所　〒170-0004　東京都豊島区北大塚1-14-9 宍戸ビル 1F
電話番号　03-5972-4151
アクセス
JR山手線「大塚駅」北口、都電荒川線
「大塚駅前駅」より徒歩3分
営業時間
【火曜日～土曜日】
ランチ　　11:30～15:00
ディナー　17:00～24:00
【日曜日】
17:00～24:00
定休日　月曜日