地元にいながらご当地料理が食べてみたい！
そんな気分になる事って結構あると思います。
近頃では様々な土地の郷土料理のお店が増えてきている中、
今回ご紹介するのは、鹿児島県は奄美料理の専門店。
伊丹市にて暖簾を掲げる居酒屋「奄んちゅ」です！
「伊丹駅」西口より徒歩3分、
多くの飲食店が並ぶ「伊丹酒蔵通り」の一角に店を構えるこちらでは、
徳之島出身である店主のお母さん直伝の、本格的な味を楽しめるんです。
「奄美料理」というと、あまり馴染みがないかもしれません。
沖縄料理と流れが近いのですが、また一味違うのだそう。
「豚なんこつのやわらか煮」や「秘伝の油そうめん」など、
確かに通じるものがありますね。
数ある料理の中でも私がおすすめするのは「黄金の角煮」。
これは絶対に食べてほしい逸品です。
徳之島から仕入れている豚肉を圧力をかけて1日置き、
脂抜きを行ってから味付け。
仕込みに3日かかるそうで、じっくりと味が染み込んだトロトロの食感は、
思わず頬が緩んでしまう美味しさです。
そして奄んちゅのもう1つの魅力が、奄美群島の特産「黒糖焼酎」。
その名の通り、サトウキビ由来の黒糖を主原料とした焼酎で、
黒糖によるほんのり甘く優しい味わいと飲み易さが特徴なんです。
そんな焼酎の銘柄がなんと90種類も揃っているというのだから驚き。
奄美大島、徳之島、喜界島、沖永良部島、与論島など、
それぞれの島が生んだ個性ある味わいを楽しめます。
これだけあるとどれを飲んでいいか分からなくなりますよね。
そんな時は店員さんに聞いてみるのも良いかも。
食べている料理や好みに合った1杯を選んでくれるはずです。
美味しい料理と美味しいお酒…そりゃあ飲み過ぎてしまいます(笑)
そんな料理とお酒を存分に楽しむ空間も、どこか奄美をイメージさせる
和やかな雰囲気が落ち着きを感じさせます。
テーブル席は全て小上がりの掘りごたつになっていて、
ゆったりと寛げて宴会使いにも最適。
最大で20人くらいまで席を増やせるので、大勢でも安心ですね。
あまり馴染みが薄い奄美料理を堪能できる「奄んちゅ」。
いつもとちょっと違った食事を楽しむ際にいかがですか？
店名 奄んちゅ（あまんちゅ）
住所 〒664-0846 兵庫県伊丹市伊丹2-2-12-2
電話番号 072-786-1611
営業時間 17:30～23:30（L.O.23:00）
定休日 日曜日（祝前日の場合は営業します）
アクセス JR福知山線「伊丹駅」西口より徒歩3分
